Bangkok, in Thailandia, ospita alcuni dei più leggendari street food del mondo. Dal pad thai alle banane fritte, a Bangkok non si finisce mai di assaggiare diversi cibi di strada.
Tuttavia, sapere dove trovare i migliori stand gastronomici, cosa assaggiare e quali sono i quartieri con il cibo migliore può essere difficile con così tante opzioni. Per fortuna, abbiamo risposto a tutte queste domande e ad altre ancora!
È sicuro mangiare cibo di strada a Bangkok?
Assolutamente sì! Sebbene molti viaggiatori credano che il cibo di strada possa essere rischioso, in realtà ha gli stessi rischi di un ristorante. Quando mangiate cibo di strada a Bangkok, è più probabile che vi venga servito cibo fresco e che possiate vederlo preparato davanti a voi. Poiché si può assistere alla cottura del cibo, si può andare altrove se le condizioni sembrano sporche o poco sicure.
Quanto costa lo street food a Bangkok?
Anche se i prezzi hanno subito un modesto aumento a causa della recente inflazione, il cibo di strada di Bangkok è ancora generalmente molto economico. Il prezzo medio attuale di un piatto semplice, come il pad gaprow (fritto con basilico santo thailandese) o il khao man gai (pollo e riso thailandese), può essere compreso tra 45 e 60 baht (1,25-1,70 dollari). Nelle zone turistiche più frequentate, come la parte bassa di Sukhumvit, il prezzo è un po’ più alto.
Quali sono le zone migliori per lo street food a Bangkok?
Sebbene sia possibile trovare cibo di strada letteralmente ovunque a Bangkok, queste aree offrono opzioni di street food particolarmente gustose:
Chinatown
Conosciuta anche come Yaowarat, questa zona è il paradiso dei buongustai! Chinatown offre un’infinità di opzioni di street food: ciambelle cinesi, noodle bowls, blood cockles, curry, zuppe e molto altro. Si consiglia di visitarla tra il martedì e la domenica, poiché la maggior parte dei venditori di cibo di strada è chiusa il lunedì.
Città vecchia
Questa vivace zona, chiamata anche Rattanakosin, ospita sia incredibili venditori di cibo di strada che ristoranti stellati Michelin, come Jay Fai. Khao San Road offre un’infinità di opzioni di street food, tra cui spaghetti con fishball, pad thai, involtini primavera fritti, riso appiccicoso al mango e altro ancora.
Victory Monument
Questo monumento non è solo un’attrazione popolare, ma è anche circondato da alcuni dei cibi di strada più deliziosi della zona. Phaya Thai, una strada che collega l’area, offre un’ampia varietà di opzioni per il cibo. Una strada laterale in particolare, Pectchaburi Soi 5, è ricca di ristoranti e venditori di cibo di strada che vendono insalate, frutta, noodles e tanto altro ancora.
Ekkamai
Se vi trovate a Ekkamai, non mancate di assaggiare la zuppa di tagliatelle di manzo di Wattana Panich; la storia racconta che il leggendario brodo bolle a fuoco lento da quando il proprietario del ristorante era un bambino, quindi da oltre 45 anni! Altre buone opzioni da cercare in questa zona sono gli spaghetti di pollo thailandesi, spesso serviti con basilico dolce fresco, melone amaro crudo, aceto e fiocchi di peperoncino, che creano una miscela unica di sapori.
Silom
Questo quartiere è uno dei principali distretti commerciali di Bangkok, quindi è probabile che vedrete impiegati locali che si godono e ordinano il pranzo o la cena durante il giorno e dopo il lavoro. Qui potrete assaggiare diversi piatti a base di pasta o riso, tra cui il Kao Kaeng, un piatto di riso al curry da costruire a vostro piacimento.
Talad Phlu
Conosciuto anche come mercato di Phlu, Talad Phlu è un luogo ideale per trovare venditori di cibo più economici e meno noti. Cercate le crepes thailandesi, il maiale e il riso al barbecue, i noodles yen ta fo e diversi dolci tradizionali thailandesi.
Dove si può mangiare cibo di strada con stelle Michelin a Bangkok?
Ci sono diversi posti a Bangkok dove si può trovare lo street food che è entrato nella pubblicazione definitiva per gli amanti del cibo di tutto il mondo. Ecco alcune delle nostre scelte:
Jay Fai: È l’unico e solo venditore di cibo di strada con una stella Michelin. Di proprietà di Supinya ‘Jay Fai’ Junsuta, questo venditore è specializzato in piatti a base di pesce, come il suo famoso khai jeaw poo (frittata di granchio) e il pad kee mao talay (spaghetti ubriachi ai frutti di mare). Sebbene sia un’opzione molto più costosa rispetto al tipico ristorante thailandese, con alcuni piatti che si aggirano intorno ai 1.500 baht (45 dollari), i viaggiatori arrivano da tutto il mondo per assaggiare i rinomati piatti di Jay Fai. Si consiglia di prenotare in anticipo.
Questi venditori di cibo di strada sono stati insigniti del prestigioso premio Michelin Bib Gourmand:
Kaeng Pa: Questo ristorante è specializzato nell’utilizzo di carni di selvaggina ed erbe della foresta. Il piatto forte del kaeng pa è una zuppa di curry della giungla con pesce tritato a mano, che include ingredienti vivaci come le bacche di tacchino, le radici e il peperoncino rosso.
Banana fritta Rama 5: Se siete amanti dei dolci, dovete assolutamente visitare questo stand! Fried Banana Rama 5 è specializzato in banane fritte in pastella, insieme a taro, patate e palline di pasta di patate fritte.
Ket O Cha: Questo locale è sempre affollato, e per una buona ragione! Ket O Cha ha un’incredibile zuppa di noodle, manzo cotto a fuoco lento, fettine di manzo scottate e polpette di manzo fatte in casa.
Ci sono tour del cibo di strada a Bangkok?
Vi invitiamo a partecipare al nostro Tour in monopattino elettrico di Talat Phlu per conoscere alcune delle gemme nascoste di Bangkok. Anche se non si tratta di un tour gastronomico in senso stretto, potrete visitare il meraviglioso mercato di Talad Phlu, assaggiare dell’ottimo cibo di strada ed esplorare i templi e i vicoli nascosti di Bangkok.
Quali sono i cibi di strada insoliti da provare a Bangkok?
- Scorpioni fritti: Dirigetevi verso Khao San Road, dove potrete assaggiare scorpioni fritti e una varietà di altri insetti, perfetti per chi ama l’avventura!
- Bachi da seta: Conosciuto anche come hon mhai, questo piatto prevede la frittura dei bachi, poi conditi con sale, pepe e una salsa segreta.
- Girini in via di sviluppo: Se cercate un qualsiasi venditore di cibo dell’Isaan, potrete trovare un piatto chiamato mok huak. Tipicamente servito con salsa di pesce fermentata, questo è sicuramente uno dei cibi di strada più bizzarri di Bangkok.
Non c’è modo migliore di sperimentare l’autentica cultura thailandese che assaggiare la varietà di cibo di strada di Bangkok. Sia che siate mangiatori avventurosi o che vogliate semplicemente assaggiare alcuni dei migliori cibi thailandesi del mondo, i venditori di Bangkok hanno tutto!
